Сельдереи тушеный, первый способ

 

3—4 больших сельдерея, 1 головка лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана муки,

1      стакан молока, зелень сельдерея, соль.

Сельдерей очистить, вымыть и нарезать ломтиками толщиной в палец. Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сливочном масле. Уложить в кастрюлю, залить молоком, перемешанным с мукой и солью, добавить оставшееся сливочное масло и мелко изрубленный лук. Тушить на слабом огне в закрытой кастрюле, встряхивая ее время от времени. Когда сельдерей будет почти готов, добавить мелко изрубленную зелень.

Читайте так же:

Последние публикации

Оставить комментарий