Клуб начинающих Кулинаров

1 небольшой кочан белокочанной капусты, 1/2 головки лука, соль, черный перец, зелень (петрушка и укроп), растительное масло.

Капусту нашинковать, посолить и дать постоять ¼ часа. Затем отжать и обжарить на растительном масле с рубленым луком. Добавить мелко изрубленную зелень и черный перец. Отдельно замесить сдобное тесто, сформировать пирожки и наполнить этой начинкой.

Квашеная капуста приготовляется так же, только без соли и зелени.