Овощи разные со сливочным маслом и кольраби

Овощи разные со сливочным маслом и кольраби

300 г моркови, 1/4 кг сельдерея, 3—4 кольраби, 1/2 чайной ложки сахара, 1 + 1/2 ст. ложки сливочного масла, соль.

 

Овощи очистить, промыть, нарезать кубиками и обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, положить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом, добавить сахар, соль по вкусу и немного воды, чтобы только покрыла дно. Закрыть крышкой и тушить на слабом огне, время от времени встряхивая кастрюлю и добавляя (если нужно) по ложке воды. Когда овощи будут готовы, выложить на блюдо и подать к столу.