Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом

2     больших баклажана, 1/4 кг брынзы, 1/4 кг творога, сливочное масло, соль.

Нечищеные баклажаны разрезать вдоль на половинки, посолить и приготовить, как указано в предыдущих рецептах. Затем испечь до полуготовности в духовом шкафу и вынуть сердцевину (которую потом изрубить, приправить и подать к столу отдельно). Половинки баклажан наполнить вместе брынзой и творогом, хорошо растертыми вместе, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, положить в огнеупорную смазанную сливочным маслом посуду и зарумянить в духовом шкафу при среднем огне.

Читайте так же:

Последние публикации

Оставить комментарий